L’appellation Chinon est l’une des plus célèbres en matière de produits de vigne.

Elle s’est démarquée dans des grands restaurants français avec ses produits de qualité.

Pour en savoir plus, découvrez comment se présente le Chinon ainsi que l’histoire de ses vins.

Un nom tiré d’une région

Chinon est une appellation qui tire son origine d’une célèbre région de production de vin. Cette dénomination est notamment rattachée au Val de Loire.

Le Chinon : un nom lié au vin

Le Chinon est une appellation communale pour désigner les vins issus du lieu de viticulture d’exception et renommé de France. Chinon est compté notamment parmi les plus importants vignobles du pays en matière de production.

Cette appellation se démarque également par son patrimoine historique. En effet, l’appellation Chinon est réputée pour ses vins élégants et raffinés. C’est notamment le cas de La Noblaire Temps des Cerises 2018 au goût gracieux. Aussi, une grande partie du vignoble de cette région a été inscrite comme patrimoine mondial de l’UNESCO.

Les caractéristiques du Chinon

Contrairement à la plupart des vins produits dans le Val de Loire, les produits des vignobles Chinon sont de trois types. Il s’agit des vins blancs, rouges et rosés. Le vin rouge est celui qui se produit en majorité. Il est produit à partir d’une souche appelée « Cabernet Breton ». Il offre une senteur caractérisée par la présence de fruits et d’épices douces.

Le vin rosé est également issu du Cabernet Breton, mais se différencie du rouge par sa senteur caractérisée par un soupçon de pêche et de Litchi. Quant au vin blanc, il est produit à partir d’une autre souche appelée « Pineau de Loire ». L’utilisation de ce dernier donne surtout, un vin blanc et sec, au goût raffiné. Malgré tout, le vin rouge demeure la spécialité de la plupart des vignobles.

L’histoire d’un vin destiné à la noblesse

L’appellation Chinon dispose d’un patrimoine historique et une culture assez riche. C’est celui-ci qui a notamment forgé sa popularité. Au IIIème siècle après J-C, la culture du vin se développe dans les régions de Loire et du Chinon. La proximité de ces terroirs avec la mer, favorise l’exportation du vin produit. Sa qualité ne tarde pas à attirer l’attention des riches et des rois.

Ces derniers commencent à occuper le territoire, faisant de lui, une forteresse. Plusieurs rois siègent dans la cour et imposent la consommation du vin et des produits locaux. Cette décision a eu pour conséquence, de favoriser la popularité du Chinon.

Un vin célèbre au fil des siècles

À partir du XVIIe siècle, les Hollandais s’installent dans le Chinon afin de commercialiser le vin. Très vite, ils dominent le marché, tandis que leur influence participe grandement au développement des vignes. C’est alors le vin blanc qui domine le marché, car il est plus facile à vinifier et à transporter. Le Chinon est alors à son apogée. Cependant, la fin du XIXe siècle se ponctue par l’arrivée du phylloxéra qui détruit la plupart des récoltes. Toutefois, la région finit par s’en remettre grâce aux greffes de pieds de vigne américains. L’appellation Chinon devient dès lors, l’un des plus célèbres de France en matière de vin.