BOURGOGNE CHARDO VINCENT GIRARDIN CLOS ST VINCENT BLANC 2016 75 CL

Description

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Les Grands Vins Girardin sont le fruit de grandes mutations qualitatives.

La Maison Vincent Girardin pérennise depuis des années sa déontologie vinicole de “Très Haute couture”.

Après une expérience en culture biodynamique de 2007 à 2010, nous privilégions aujourd’hui l’achat de raisins issus de vignobles conduits selon les principes suivants :

* Sans désherbant ni insecticide,
* En labour profond,
* En utilisant des composts naturels issus des fermes de la région Bourgogne,
* En palissage haut pour une meilleure photosynthèse,
* Vendange manuelle avec tri sur cep et en cuverie.

Qu’il s’agisse des Grands Vins de Meursault ou des Grands Crus de Puligny-Montrachet, comme de l’ensemble des Grands Vins de la Maison Vincent Girardin, c’est avec les mêmes convictions que nous nous engageons dans une vinification la plus naturelle possible.