VACQUEYRAS SANTA DUC LES AUBES ROUGE 2019 75 CL
22,00 €
En stock
Faites vous plaisir pour un meilleur discount
| Quantité | 6 - 11 | 12 + |
| Discount | 10 % | 15 % |
| Prix | 19,80 € | 18,70 € |
Description
VACQUEYRAS SANTA DUC LES AUBES ROUGE 2019
Les vins comme VACQUEYRAS SANTA DUC LES AUBES qui naissent dans ces lieux-dits s’expriment avec élégance et finesse, signature du Grenache sur sables.
Au Domaine Santa Duc on pratique la Vendange manuelle en caisses avec tri à la vigne, suivi d’un second sur table de tri. Égrappage partiel. Le pourcentage de raisins égrappés est décidé en fonction du millésime et des parcelles. Encuvage par gravité avec respect total de l’intégrité du raisin. Fermentation de 20 à 30 jours en cuves inox sous températures contrôlées. Deux longs remontages quotidiens. Pigeage décidé à la dégustation. Pressurage en pressoir pneumatique. Fermentation malolactique en cuve. Clarification des vins en cave durant l’hiver. Mise en élevage au printemps
L’elevage est 18 mois en foudres de chêne Stockinger de 36 hectolitres et en jarres en terre-cuite de 8 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Livraison estimée : 1 SEMAINE
Marque
Santa Duc
Informations complémentaires
| Region | |
|---|---|
| Appellation | |
| Domaine | |
| Bio | |
| Selon Vos Gouts |
