Il est important de choisir le bon vin pour l’apéritif. Le vin blanc est un excellent accompagnement avec l’apero

Cependant, il y en a une multitude, ce qui rend complexe le choix. Quels sont donc les meilleurs vins blancs pour l’apéritif ?

Lisez ce qui suit pour découvrir notre sélection.

Sancerre Lucien Crochet Calcaire Blanc

L’un des meilleurs vins blancs est le Sancerre Lucien Crochet Calcaires 2018. Cette boisson fait partie des vins secs et tranquilles. Il est produit au sein du vignoble de la Loire situé à l’ouest de la France, dans la région viticole du centre. Si vous avez une armoire de vieillissement, vous pouvez conserver ce vin blanc à une température comprise entre 12° et 14 °C. Si c’est une cave que vous avez, veillez à ce que l’humidité et la température soient respectivement entre 10° et 13 °C. Ainsi, vous pouvez conserver le Sancerre Lucien Crochet Calcaire Blanc pendant 15 ans au moins.

Par ailleurs, ce vin se sert quand il est frais et peut s’accompagner avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer et bien d’autres. Vous pouvez aussi l’associer avec des entrées chaudes et des viandes blanches. Le vin Sancerre est parfait pour l’apéritif.

La Mayonerie blanc

En dehors du vin Sancerre Lucien Crochet Calcaire 2018, vous pouvez choisir la Mayonerie blanc. Ce vin blanc est composé uniquement de chasselas provenant d’un sol de cailloux et âgé d’au moins 15 ans. La Mayonerie est réputée pour sa saveur et ses compositions minérales. Lorsque vous prenez une gorgée de ce vin, vous apprécierez certainement son goût délicat et les particularités d’agrumes et de fruits blancs. Toutefois, vous pouvez associer la Mayonerie avec des coquillages ou des fruits de mer.

Autres types de vin blanc pour l’apéritif

À l’instar de ces deux types de vin, vous pouvez aussi d’autres vins pour l’apéritif.

Les vins blancs à base de Sauvignon Blanc

Le Sauvignon est le raisin le plus cultivé dans la région de la Loire. Son vin se caractérise par un goût critique et une aigreur peu élevée. Parfois, il est associé avec du Sémillon pour donner un vin blanc sec et agréable pour l’apéritif.

Les vins blancs fait à base de Riesling

Le riesling est un raisin blanc aromatique en provenance de l’Allemande. C’est un élément important dans la production des vins blancs secs et doux. Il apporte au produit fini un arôme floral intense et une acidité élevée. Ces différentes propriétés font que ce vin est sec en bouche. Si vous aimez les vins, n’oubliez pas de le déguster avant le dîner.

Les vins blancs à base du cépage Pinot Blancs et de Pinot Gris

Le Pinot Blanc est également un condiment clé des vins blancs à cause de son acidité. Il possède le goût des cerises acides et d’agrumes et est souvent confondu au chardonnay. Il est parfois combiné avec ce dernier pour donner des vins mousseux.

Par ailleurs, le Pinot Gris est généralement cultivé en Italie et utilisé dans la production des vins Frizzantes. Ces derniers sont plus appréciés, car ils sont secs et plus doux.

Pourquoi il faut servir le vin blanc frais ?

Pour rappel, le vin blanc est plus acide que le vin rouge. De plus, il vous fait baver, d’une sécrétion fluide qui est la caractéristique de l’acidité. Pour cette raison, il est plus conseillé de servir le vin blanc quand il est frais.

Par exemple, lorsque vous consommez du jus de citron à température ambiante, son goût sera plus désagréable. Cependant, il est plus agréable lorsque vous le servez glacé. Cet exemple concorde parfaitement avec le vin blanc.

En somme, si vous cherchez un vin blanc pour l’apéritif, vous pouvez choisir le Sancerre Lucien Crochet Calcaire 2018, la Mayonerie ou autres.